Sałatka z mango i awokado

DSC_5077 DSC_5083 DSC_5080

Sałatka, która poprawi nastrój w każdy nawet najbardziej ponury dzień. Świeżość mango, zieleń awokado i rozgrzewająca ostrość tabasco. A do tego łatwe przygotowanie. Czego chcieć więcej?

Składniki

  • 1 mango,
  • 1 awokado,
  • 1/2 czerwonej cebuli,
  • 1 łyżka oliwy z oliwek,
  • sok z limonki,
  • sól,
  • kilka kropel sosu tabasco.

Przygotowanie:

  1. Awokado i mango kroję w kostkę.
  2. Awokado skrapiam sokiem z połowy limonki, aby pozostało zielone.
  3. Siekam cebulę, solę i skrapiam pozostałym sokiem z limonki. Odstawiam na 15 minut. Sól i kwas wydobędą z niej piękny fioletowy kolor.
  4. Składniki mieszam ze sobą, przyprawiam sosem tabasco oraz w miarę potrzeby solą. Sałatka powinna być wyczuwalnie ostra i orzeźwiająco kwaskowa.

Podałem w muszelkach upieczonych z ciasta na tartę. Dokładny przepis wkrótce się pojawi.

Zostaw komentarz