Fit Canelloni

 

can1 can2

Makarony każdy lubi. Problem z nimi jest taki, że dania są z reguły bardzo kaloryczne. Moją propozycją na dziś jest canelloni w wersji light. Zrezygnowałem z beszamelu, który jest mega kaloryczny, a do farszu dodałem warzywa.

Składniki na 2 porcje (około 12 rurek)

• 200 g mielonej chudej wołowiny,
• ½ czerwonej papryki,
• 2 łodygi selera naciowego,
• 1 mała cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku,
• 1 opakowanie passaty pomidorowej,
• 2 pomidory bez skórki,
• 50 g sera żółtego startego na drobnej tarce,
• 1 łyżka oliwy z oliwek,
• ½ łyżeczki oregano,
• Sól, pieprz.

Przygotowanie:
1. Na oliwie podsmażam drobno posiekaną cebulę i czosnek, dodaję pokrojony w drobną seler naciowy oraz paprykę i chwilę smażę.
2. Przesuwam warzywa na bok patelni i dodaję wołowinę. Smażę mięso, aż zmieni kolor na szary. Dodaję 1/3 passaty pomidorowej, sól, pieprz, słodką paprykę i oregano. Gotuję na małym ogniu 5 minut.
3. Ostudzonym farszem napełniam surowe rurki makaronowe. Najłatwiej jest to zrobić łyżeczką. Układam w żaroodpornym naczyniu.
4. Na rurkach układam plastry pomidora.
5. Pozostałą część passaty pomidorowej przyprawiam solą i pieprzem i zalewam nią makaron. Wierzch posypuję serem.
6. Zapiekam w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 °C przez 20 minut.

Makaron jest, smak jest, a kalorii mniej! Kiedyś była jakże inteligentna reklama majonezu light, której hasło brzmiało „30% mniej kalorii, więc nabierz więcej”. Nie zachęcam do przejadania się, raczej zachęcam do spróbowania bez wyrzutów sumienia.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *