Markiza z kremem czekoladowym

DSC_8762

Niezwykle efektowny deser przyznacie. W dodatku pyszny. Zachwyty gwarantowane.

Składniki:

  • 120 g masła,
  • 50 g cukru,
  • 1 jajko,
  • 150 g mąki krupczatki,
  • 100 g mąki pszennej,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 50 g orzechów włoskich,
  • 2 tabliczki czekolady,
  • 100 g mascarpone,
  • 100 g śmietany kremówki,
  • 1 łyżka cukru pudru,
  • Biało niebieskie pastylki cukrowe do dekoracji.

Przygotowanie:

  1. 1 tabliczkę czekolady siekam na drobne kawałki
  2. Orzechy mielę w malakserze na małe kawałki.
  3. Masło mieszam z cukrem przy pomocy miksera aż będzie puszyste.
  4. Dodaję jajko, mąkę, proszek do pieczenia i wyrabiam ciasto. Pod koniec dodaję czekoladę i orzechy.
  5. Formuję okrągłe ciastka równej średnicy. Piekę 10-12 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Po upieczeniu odstawiam do całkowitego ostudzenia.
  6. Drugą tabliczkę czekolady rozpuszczam w kąpieli wodnej.
  7. Mieszam mascarpone z czekoladą.
  8. Ubijam śmietanę z cukrem i delikatnie mieszam z masą czekoladową.
  9. Krem nakładam przy pomocy rękawa cukierniczego na spód jednego ciasta i przykrywam drugim.
  10. Boki markizy obsypuję pastylkami cukrowymi i odstawiam do lodówki na około godzinę. Krem wówczas zgęstnieje i będzie zdecydowanie łatwiej zjeść.

W wersji ekspresowej można użyć gotowych ciastek 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *