Praliny czekoladowe z whiskey

DSC_4881 DSC_4878

Na dziś polecam praliny na amatorów czekolady deserowej i bardzo wyraźnych smaków. Ten deser w żadnej mierze słodki nie jest. Niewielki dodatek miodu służy jedynie przełamaniu goryczki kakao i ostrości whiskey. Smakują wybornie z filiżanką espresso.

Składniki na 21 pralinek

  • 150 g śliwek kalifornijskich,
  • 100 g orzechów włoskich,
  • ½ tabliczki gorzkiej czekolady,
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego,
  • 50 ml whiskey,
  • 1 łyżka miodu,
  • kakao.

Wykonanie:

1. Czekoladę rozpuszczam z olejem kokosowym.

2. Wszystkie składniki mieszam w blenderze aż bakalie się rozdrobnią i masa będzie jednolita.

3. Jeżeli  jest zbyt rzadka aby uformować z niej kulki należy dodać po łyżeczce kakao.

4. Ręce natłuszczam olejem kokosowym i formuję kulki, które potem obtaczam w kakao.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *