Ciasto Blondie

DSC_5035 DSC_5038

Szybkie ciasto, choć bardzo słodkie. Przygotowanie jest bardzo łatwe. Zrobiłem dokładnie wg przepisu z książki „Moje pyszne inspiracje” Damiana Kordasa, ale następnym razem dam połowę porcji cukru. To ten sympatyczny pan, który wygrał Masterchefa, jeśli ktoś nie wie.

Cała książka jest interesująca. Przepisy są bardzo przystępne. Miła odmiana w porównaniu książką, którą wydała pierwsza zwyciężczyni tego programu, gdzie może dwa przepisy były wykonalne dla kucharza amatora.

Składniki:

  • 225 g białej czekolady,
  • 225 g masła,
  • 150 g mąki,
  • 125 g cukru (moim zdaniem połowa wystarczy),
  • 100 g migdałów,
  • 4 jajka.

Przygotowanie:

  1. Jajka ubijam z cukrem w mikserze planetarnym aż podwoją swoją objętość.
  2. Masło rozpuszczam.
  3. Czekoladę siekam razem z migdałami w blenderze.
  4. Do jajek dodaję masło i mąkę, mieszam aż powstanie jednolite ciasto.
  5. Na sam koniec dodaję czekoladę z migdałami i mieszam do połączenia się składników.
  6. Przekładam do formy posmarowanej masłem i piekę w temperaturze 180 °C przez 30 minut.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *