Babka makowa

ciasto

Przepis znalazłem na stronie mojewypieki.com. Nie wymyśliłem go. Polecam, gdyż jest szybkie w przygotowaniu i bardzo aromatyczne i smaczne. Zmieniłem jedynie dekorację na polewę z białej czekolady i gwiazdki cukrowe.

Składniki:

  • 175 g + 2łyżki masła,
  • 130 g drobnego cukru do wypieków,
  • 3 jajka,
  • 250 g mąki pszennej,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej,
  • 50 g maku,
  • Opakowanie suszonej skórki pomarańczowej,
  • otarta skórka z 2 cytryn,
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego,
  • 1 tabliczka białej czekolady,
  • gwiazdki cukrowe do dekoracji.

Przygotowanie:

  1. Miękkie masło ucieram mikserem z cukrem na puszysty krem.
  2. Dodaję jajka nie przerywając mieszania.
  3. Gdy się połączą mokre składniki, dodaję pozostałem i mieszam aż ciasto będzie miało jednolitą strukturę.
  4. Formę „korytko” smaruję masłem i przekładam do niej ciasto.
  5. Piekę w piekarniku rozgrzanym do 150°C przez godzinę.
  6. W kąpieli wodnej rozpuszczam czekoladę z masłem.
  7. Przestudzone ciasto wyjmuję z formy, polewam czekoladą i posypuję gwiazdkami.

Dla odważnych można polewę zrobić w mikrofalówce: włącza się na 30 sekund, otwiera miesza i ponawia jeśli polewa nie jest jeszcze gotowa. Bardzo łatwo jest spalić czekoladę, więc jest to procedura ryzykowna.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *