Baton proteinowy

DSC_5157 DSC_5161

Przekąska dla każdego fana siłowni. Można oczywiście kupić gotowy w sklepie, ale cena jest powiedziałbym dziesięciokrotnie wyższa. Przygotowując go w domu macie dodatkową satysfakcję, że zrobiliście go sami, smakuje tak jak lubicie, a poza tym nie zawiera żadnych sztucznych dodatków.

Składniki na 10 batoników:

  • 2 szklanki płatków orkiszowych,
  • 4 łyżki stołowe odżywki białkowej (waniliowej lub bez dodatków smakowych),
  • 4 łyżki jogurtu,
  • 1 łyżka oleju kokosowego (płynnego),
  • 1 garść orzechów nerkowca,
  • 1 garść rodzynek,
  • kardamon.

Przygotowanie:

  1. Orzechy siekam i przesypuję do miski.
  2. Dodaję pozostałe suche składniki i mieszam.
  3. Na koniec dodaję jogurt. Powinna powstać konsystencja gęstego ciasta. Jeżeli masa będzie za sucha można dodawać stopniowo jogurt.
  4. Masę przekładam do prostokątnej foremki (tzw. korytka) silikonowej lub wyłożonej papierem do pieczenia i rozkładam równomiernie. Na koniec łyżką dociskam masę, aby była jak najbardziej zagęszczona.
  5. Piekę w temperaturze 180 °C przez 20 minut.
  6. Po tym czasie wyjmuję z piekarnika, wykładam z formy na deskę i czekam aż całkowicie ostygnie.
  7. Zimny wypiek kroję ostrym nożem na około 10 batoników.

Orzechy, suszone owoce i przyprawy podałem przykładowo. Mi taki zestaw najbardziej smakuje. Możecie je dowolnie zamieniać na takie, które lubicie najbardziej. Dla urozmaicenia smaku polecam dodanie łyżeczki kakao. Amatorom słodyczy mogę rekomendować stewię z uwagi na jej niską kaloryczność.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *